Les sacchettini ou sacchettoni [sakketˈtoːni], appelées aussi « bourse du mendiant », sont des pâtes farcies. Elles peuvent être rondes ou carrées, fourrées de divers ingrédients et pincées au sommet pour obtenir la forme de sac.
Notes et références
Annexes
Articles connexes
- Liste de pâtes
Liens externes
- (it) « Sacchettini al forno per la giornata nazionale della pasta al forno », sur profumodibroccoli.com (consulté le ).
- (it) « Fun shaped pasta », sur pasta-recipes-made-easy.com (consulté le ).
- Portail de la cuisine italienne
